Мне кажется забыт другой четвертый вариант, вернее он первый (перед физкультурой или совсем отдельная ветка ):
Это особое мироощущение при движении на доске, ради которой люди и хотят кататься на доске, а не ради физкультуры.. (физкультура есть, т.к. без нее не получится, но она вторична)
При том эти же ощущения можно получать при меньших физических усилиях (например, зимний виндсерфинг и маунтинборд с парусом или на маленьких водных досках с небольшим парусом при сильном ветре)..
Если бы не виндсерфинг, то люди увлеченные виндсерфингом как раз за счет катальных ощущений, не занимались бы никаким другим спортом и даже не делали бы зарядку..

Мой товарищ, которому важнее соревновательность, попробовал виндсерфинг и бокс и выбрал бокс, как раз потому, что получил нужные ему ощущения уже на первом/втором занятии, а в виндсерфинге до соревнований еще доучиться надо..