Как всегда вопрос "А чё выбирать?" хочется задать кому-то шибко умному.
Я ответил на все вопросы на сайте JP и вот что получилось.

Исходные данные (какие были вопросы, так я и отвечал):
- Сейчас использую JP Formula 2010-2012. Нравится контроль в сочетании с крутизной хода.
- Использую Neil Pryde RS-Racing Evo3 10.7 и планирую использовать его в следующем году
- Катаюсь на Финском заливе при ветер от 8 до 20 узлов и умеренном волнении.
- вес 70 кг, рост 170 см.

Вот ответ шибко умного:

"Our shaper Werner Gnigler had the following comment:

Light riders cannot exploit the full speed potential of the SPEED,
but have to press upwind, where the POWER is suited better, so,
his recommendation is the FORMULA 100 POWER"

Передаю своими словами:

Наш шейпер Вернер вот как прокомментировал ваш запрос:

Легкие спортсмены не могут использовать весь скоростной потенциал доски SPEED, и вынуждены давить на руль высоты, а не на газ, а доска POWER для этого подходит лучше. Так что рекомендации Вернера для ваших условий - доска POWER.

Вот так как-то.