Чтобы не бороться с ветром, отлепляя парус от воды, после падения разверни парус под ветер от доски и утопи шкотовый угол (это надо делать, когда ты сам плаваешь в воде). Потом вылезай на доску и поскорее вынимай парус за стартшкот (если промедлишь, доску начнёт разворачивать вокруг паруса, а этого нам не нужно). Если всё сделаешь правильно парус выйдет из воды как по маслу.