В том-то и дело. Достаточно очевидно, что длинный прямой плавник препятствует крену и уменьшает дифферент, а длинный, но наклонный - крену препятствует меньше, дифферент с ним будет больше; зато такой плавник уменьшает рысканье. Это эффекты первого порядка, чтобы их увидеть, достаточно рассмотреть моменты в системе. Практически, на пальцах.

Из чего может следовать "стремление плавника занять вертикальное положение" - не понятно. Вроде, все сошлись, что это фраза - какое-то недоразумение.

Вопрос об стабилизации дифферента - мимо темы. Но если о нём задуматься, то лежащих на поверхности соображений, как наклон плавника может (напрямую) влиять на устойчивость по дифференту, не обнаруживается.