да, думаю доска важнее, но можно и с другой стороны посмотреть.
Я сделал так: щас купил сначала верхушку, хорошую, парус новый, остальное в хорсост. 6.0 м. Думаю для начального обучения на болотах мне пока даже в слабый ветер будет чему поучиться с ней, а потом на сильный ветер пригодится (я 95кг).
А доску выбрать - сложнее, поэтому теперь коплю, читаю, думаю, буду ловить подходящий вариант по объявам, если не куплю до начала сезона - хороший вариант попробовать разные прокатные доски чтоб лучше понять к чему готов.

Кратко: доска важнее, но это не значит, что ее надо первой покупать).

Опять же с другой стороны - если уже знаешь какая доска нужна, увидишь - хватай! Паруса можно в прокате брать))

В общем палюбасу не купишь такой 1 парус и такую 1 доску, чтоб для всех условий годилось.