Иберотель это старое название Джаза? Давно переименовали, вроде.
В Дахабе есть неоспоримое преимущество. Взять BB и обедать в ресторанчике на берегу, в греческом стиле, на территории Ганет Синая. Всегда есть свежая рыба с жареной картошкой и бутылочка холодного белого вина или пива. Цена вполне умеренная, если мне память не изменяет.
В Ганет Синае, кстати, есть новые номера, вполне приличные. 20$ на ресепшене и хороший номер обеспечен. В Джазе лучше, конечно, но дороже.