Лучше если трапшкоты выставлены под данный парус, ветер и даже курс влияет чуток. Если крепеж не сильно затянут, можно немного менять положение трапшкота на ходу, проще задний конец. Если руки отпущены, рулить можно и крюком, на берегу оно хорошо тренируется. Но для этого концы лучше расставить слегка, не вместе чтобы, ну и настроены в целом.
В любом случае без рук - не самоцель, но хорошее упражнение и проверка позиции трапшкот.