На параплане можно стартовать с небольшой горки, и уходить вверх на восходящих. Рекорды, как я выше писал, до 8 т.м., чуть выше и безопаснее - дельтаплан, 12 т.м., что ли. На кайте 500м да, парень летел с горы вниз. Над горами на малоуправляемом снаряде подняться сложно, но метров 30-50 реально.
Задача подпрыгнуть на чем есть - благородная, и я это понимаю, но видно, что винг летит по принципу падающего листа. Он неплохо стабилизируется за середину, отчасти рулится ро тангажу, хоть и дискретно, но вообще не рулится по крену/азимуту. В отличие от жесткого скимбата, к слову, там эти возможности есть. Площадь и соответствующую силу ветра/турбулу оставим за кадром.