Это совсем бесперспективняк для виндсефинга. Дело даже не в длине плавника (и 20 см на бесшвертовках бывает, правда они не для учебы), а в сохранности самой доски, которая при обучении будет цеплять дно и периодически пробиваться

Если там есть более глубокие места, но подальше, то предлагаю рассматривать вариант с лодкой и якорем в качестве плавучей базы. Сам использую подобный подход для фойла (с другой доской в качестве лодки-базы)
У подхода есть недостатки:
1) На берегу можно не угадать размер паруса, а заниматься сборкой разборкой на воде, еще то занятие.
2) Будет необходимо вернуться точно в точку старта к плавучей базе, что при обучении сразу не получается.
3) И муторные сборки/разборки - м.б. проще пройти пешком по лиману до глубокого места?