Задницу отклячить на разик начинающему никто не запретит. Это удобный, естественный способ резко сместить ЦТ назад и сдержать порыв. Однако так стоять все время - значит следующий порыв задница не удержит, а "рулить" в такой задней позе неудобно. Трапеция помогает держать верную стойку, и приучает держать порыв "плечами", верхней частью корпуса. Это один из несвойственных навыков, барьеров, который в себе придется преодолеть.

Гайка шарнира да, особая, профилированная под форму паза-погона, обычно бронзовая. Продаются вместе с шарнирами обязательно. Можно найти в метизах нержавейскую квадратную гайку, они подешевле, но понадобится угадать резьбу и наружный размер. Квадратные гайки дешевле, но постепенно портят паз изнутри острыми углами, так что "родные" лучше, они закругленные. У нас продаются за 12 евро. Они вечные, если не терять в песке. Шарнир через несколтко лет может порваться, и части от него остаются. Поищи бэу на развалах, спроси в чатах и тп.
https://surfsport.ru/catalog/windsur...-8mm-for-base/

Тесьма или шнур на шарнире - страховка на случай разрыва гибкого элемента, чтоб оно вообще не расплылось.