Ну ты же сам на видео делаешь поворот из тяги, только в период переброски ставишь вверх в нейтраль, потом снова вынужден давать тягу в обезветренный винг. Да можно взять винг в одну руку и пампать в дуге, но это если ветер поддерживает винг на фордаке, а если падает, то так не получится. У меня иногда получается подпампить в конце дуги, но чаще расколбас. Будем (м)учиться, когда-нибудь да получится :)
Свитч до поворота я тоже пробую, особенно на правом галсе, где мозг тупит. Решил так его обмануть. Пока тоже очень криво.

Вот тот манёвр с приводом перед поворотом, о котором я говорю:
с 1:43 хорошо видно.