-4,5 это многовато. Вы же ставили такой угол до переделки? Теперь сместили крыло вперёд. Значит угол стаба можно сделать не такой радикальный. При большом угле и малых размерах стабилизатора он резко начинает работать с определённого порога скорости, по этому фойл становится дёрганым.