Для слаломки с плавником именно для слалома - не предел, а несбыточная мечта. Но если поставить плавничок побольше для лавировок, плюнув на скорость в галфвинд, то может кто-то и сможет...
Вот на Формуле - легко. Но у неё плавничок 70см, да скорость она может держать без схода не 25-30км/ч, а 16-20км/ч.
Кстати, не вышедший в полёт фойл тоже может держать 20км/ч и менее и идти круче к ветру, потому что у него плавник ещё больше. Правда, и смысла в этом не много, потому что выйдя на крыло можно идти ещё круче.