Я на ВФ пробовал парусом 5,6 бескамберным. В ветер 7-9мс
Он легко управляется и можно все внимание сосредоточить на доске.
Надо поначалу забыть то, что умеешь, а именно - давить в доску.
Первые галсы- стоя вертикально на доске без крена. И даже без трапеции.
Я стартовал в трапе, а при выходе на крыло, снимался с петель.
Нагрузка на руки после отрыва доски от воды минимальная.
Надо привыкнуть удерживать доску в горизонте по крену и дифференту.
И помнить, что точка, отностиельно которой происходит баланс - ниже доски почти на метр.
И только потом понемногу начинать откренивать и упираться.

Думаю, с большим тяжёлым парусом да еще в неровный ветер прогресс очень сложен...

Вариант поездки на нормальное тёплое море с ровным ветром не рассматривается?