> Кстати, насколько я понял, фрирайдный фойл и формула категорически несовместимы, а это как раз мой случай..

вот все у тебя какие-то причины, то порывы, то кувшинки, то скалы подводные ... тут формула...
во первых, у тебя "недоформула". у меня такая-же по шейпу, она с шириной в футе от кормы где-то 80. Крыло Манты 77-80 см.
Все нормально. Я летал и на альпинфойле ХЛВ 70 см. Открути пока задние петли. Они тебя сбивают с толку. Для учебы они не нужны.
Перед взлетом переноси вес на доску. Возьми где-нибудь парус поменьше - 6.5-7.5 и летай на порывах. Как научишся летать и управлять тягой, можешь взять побольше.