Короче, всё легко и просто: заходишь в магазин крепежа, и берешь похожие саморезы из нержавейки. Шляпка у них будет полукруглая, но это роли никакой не играет. Острые кончики саморезов откусываешь кусачками до нужной длины.
Шляпка у таких саморезов не убиваемая. Цена вопроса - 15 руб/шт.
Кстати, для крепежа плавника к доске, так же рекомендую в том же магазине взять соответствующий болт из нержавейки, ибо стандартный вариант такой же не надежный, как и для петель (шляпка сбивается моментом).