если так, то нехорошо...
http://www.unifiber.net/2012/mast-selector
мачты Gaastra - это hardtop, а NorthSails - constant curve. Парус правильно работать возможно не будет.
Однако недобив конечно явно присутствует. попытаться набить по цифрам нужно. Латы должны перестать высовываться за мачту, верхние окна должны "отвалиться". Но достигается это ни в коем случае не регулировкой лат, а только набивкой по мачте.
А латы регулировать нужно только уже на правильно набитом по мачте и по гику парусе. Делается это 1 раз и навсегда (парус-то не гоночный)