Спасибо, с парусом разобрался вроде. Похоже я его перетягивал, стал набивать послабже - кембера стали перещелкиваться заметно легче!

Касательно кемберный/безкемберный - катаю и на том, и на том.
Скажу так - в тех ветрах что дуют у меня (7-12 узлов), на кемберном кататься значительно приятней по целому ряду причин:
1. тяговитый (как на разгоне, так и хождении на ветер)
2. легкий и стабильный
3. просто приятно как он работает

С безкемберным всё совсем по другому.
Порывы он не отрабатывает а просто банально бухает и бахает все свой площадью при порывах.
На ветер резаться труднее. В руках не стабилен и дергает в разные стороны с разной силой в зависимости от порыва ветра.
Но зато из воды его доставать легко, сам парус ощутимо лгече, оверштаг делать просто, надувается ветром легко и без проблем...

В общем есть свои плюсы и там и там.