Я вот только никак не пойму в каком месте оверштага ты парус в нос наклоняешь? Ты же сам перед мачтой переходишь со стороны носа? Вроде всю жизнь мачту назад к корме наклоняли.
Или ты пытаешься поймать ветер в парус с обратной стороны ДО перехода на другой борт как в хеликоптере? Не страшновато на таком лопухе фристайл крутить? :-)
Ну и топтаться вокруг мачты мелкими шажками во время оверштака это, как говаривал Гай Крибб, disaster.
Почитай-посмотри как люди правильно tack делают - как надо прыгать с борта на борт, за что хвататься и куда при этом смотреть. Тут уж недостатка в учебном материале нету.