Скорее всего дергаешь неправильно. Чтобы перещёлкнулся, дёргай резко только задней/шкотовой рукой, передняя кисть остаётся на месте - это ось поворота гика. Ещё может проблема из-за того, что парус по галсу не добит, или мачта неправильная.