VMG - "Velocity Made Good", то что ты называешь скоростью приближения.
Сохранять трек в конце не получится, его надо писать постоянно, это и есть Data Log. В конце сбрасывать на носитель - конкретный кусок "от" и "до". Это я думаю, автор все учел.

Программы разные, и вроде полезные с виду. Пробовать надо.