Если уж замерять для сравнения , то для полной картины лучше бы , как уже писали, обращать внимание и на : килевую, поперечную V образность , закругленность/ остроту бортов в разных местах... При почти одной и той же форме в плане могут быть совсэм разные доски на воде .. О степени влияниии видел перевод из boards на сайте серф- клиник , есть и другие источники

Для самых дотошных :) можно соотнести и к части той тонны цифр, которую парни из Boards в разные годы намеряли при тестах ,у них своя система измерений - по некоторым доскам 04-09 годов таблицы внизу страницы.
... Но , понимаю, ближе это к теме самодельщиков- экспериментаторов. Проще замерять с чем-то ровным ,длинным, алюм. уголком /профилем, например.