Не "доливать" эпоксидкой, а зашпаклевать эпоксидной шпаклёвкой/поксиполом, а затем обработать, и выйдет (если руки из правильного места) вполне нормально. А стачивать формованный плавник - скорее вообще его испортишь, это только на G10 годится. Удалить "распушенность", сточив его с боков до оригинальной толщины, зашпаклевать, иногда приходится шпаклевать несколько раз с промежуточным прошкуриванием, финишная обработка шкуркой, опционально, для эстетов, подкрасить, или лачком. И будет как новый.
Если не гоняться, то достаточно просто пошкурить, чтобы был симметричный и не гудел.