Правильное весло, наверное, иметь хорошо, но с обычной виндсерфовой доской кардинально ситуацию не улучшит.

Разделите длинну своей доски на ширину. Если получилось что-то от 6 до 8 - курсовая устойчивость прекрасная, можно взять черенок от граблей (80 руб. в "садоводе"), привернуть пластиковую лопасть (250руб. в "рыболове") и замастырить ручечку (тут попотеть с ножичком придёца) - аппарат будет скользить лехко и непринуждённо, можно спокойно грести с одной стороны с минимальной коррекцией (как на каноэ).

если меньше 6 - курсовая устойчивость плохая (но присутствует).

меньше 4 - такой таз будет больше крутиться, чем идти прямо. Этот вариант пробовал сам (110литров, коэф 3.51 - ржака-ржака!!)

p.s. коэффициент взят из методики оценки байдарок.