При широкой квадратной корме, на высокой скорости, возникает явление "продольной неустойчивости движения при глиссировании на спокойной воде, характеризуемое периодическими изменениями ходового дифферента — продольным раскачиванием", доска попросту вылетает из воды с последующим проседанием и резкой потерей скорости: "дельфинирует". Происходит это из-за резкого изменения гидродинамического давления потока воды (на квадратной корме). Так-что узкая корма, особенно характерная на олдскульных досках, есть продукт эволюции, она (форма) позволяет более плавно это самое давление распределить :-) На слаломных досках, с широкой кормой, эта проблема решена оригинальней, но принцип тот-же : плавное распределение гидродинамического давления к корме. Как-то так.