Пробка вверху мачты вытаскивается плоскогубцами, не бойся, ничего там не сломается. То, что там была вода тоже не страшно - все материалы водостойкие, хоть год пусть в воде пролежит, ничего не случится.

Алюминиевый гик лучше конечно держать сухим, ну его, все таки металл. Если очень уж напрягает вода в гике - его можно разобрать, передняя оковка в основном на болтах крепится - болты выкручиваешь, трубы вынимаешь (можно в уксусе замочить, чтобы окислы растворились). С задней оковкой вообще все просто - пробки вытащил и воду слил.