Вообще на обычных стартшкотах снизу толстая резинка вшита петлей, развязаться нечему. Если СШ чиненый, бывает всякое, но узел снизу рискует в щели попасть. Если он и есть, его лучше сбоку или прямо на ленте завязать, формируя петлю, которую потом схватывающим одеть на удлинитель выше шарнира. Иногда на парусах там бывают специальные поддерживающие щели или петельки.

Чтобы временно прихватить, завязать неразвязывающийся узел несложно. На обычном "простом" можно законтрить концы узелками. Можно и похитрее найти варианты для наших скользких шкотиков, например булинь (он же беседочный), встречный и т.п. Вообще же, повторюсь, на нижнем конце стартшкота должна быть прочная петля и никаких узлов. Желательно, петля из резинового шнура (~6мм).