Буерный эффект не нуждается в теоретических доказательствах, поскольку это факт, многократно наблюдавшийся и проверявшийся. Для понимания механизма этого эффекта необходимо понимание азов гидро- и аэродинамики, которые до вас, похоже, так и не доходят. Вы уперлись в своё представление о истинном ветре, как источнике движущей силы и встречном, как источнике (одном из) сопротивления. Вместо того, чтобы разобраться, как действует на парус один, вымпельный, ветер, вы разделили его на две, действующие независимо друг от друга, части, истинный и встречный, но вместо упрощения задачи получили её усложнение.
Объясните себе и предполагаемому хомячку следующий логический вывих: почему на парусе, обдуваемом встречным ветром, возникает сила, действующая строго вдоль скорости этого ветра, а на парусе, обдуваемом истинным ветром, направление силы отличается от направления скорости ветра?