Мне больше нравится вариант с эскимосской петлёй для натяжки лука, но этот узел изменяет длину верёвки изменением длины петли, то есть, на гике её всё равно придётся чем-то фиксировать, например, заложить на гик не одну петлю, а три шлага, это даст и хорошую фиксацию положения, и лёгкость смены положения на гике, достаточно просто ослабить натяжение трапы и двинуть ослабшие шлаги рукой. Как на ходу двигать длину трапшкотов эксимосским узлом - это надо потренироваться, но всё действительно делается одной рукой. Как поведут себя шлаги - тоже вопрос, если верёвка толстая и жёсткая, то они могут просто сами переехать в другое место, пока нет тяги за трапшкоты. Сколько шлагов закладывать на гик - тоже вопрос, может оказаться, что двух достаточно.
А если конструкция трапшкотов не обязательно должна ограничиваться одной верёвкой и более ничем, то можно разделить функции чисто физически, две петельки за гик сделать из двух верёвок с затягивающимися петлями, а основную петлю за крюк сделать с регулировкой длины эскимосской петлёй.

гик012.jpg
PS А если это вариант с тремя верёвками, то крепление за петельку как показал lalex, проще всего и действительно всё делается одной рукой. (Стопорный узел на конце не только для надёжности, но и чтобы хватать было удобней за довольно короткий конец).