Как раз наоборот, потому что бескамберный меняет пузатость и можно просто тупо на себя - от себя и поехать. С камберным надо ещё его покрутить и помахать, как навозный жук на взлёте...
Принцип действия - да, ничем не отличается от жёсткокрылых насекомых.
И - да, разные паруса ведут себя очень по-разному.