Наверное всеж от верхушки зависит.
У меня В Дахабе за несколько лет не раз верхушка отлетала от доски, где-то шарнир рвался, где-то удлинитель разболтался.
Каждый раз я бросал верхушку и пытался максимально быстро догнать доску, доска в море - это твоя жизнь, хрен с ней, с верхушкой, но если останешься в километре от берега без доски, шансов утопнуть гораздо больше.
Ни разу парус не делал попытки утонуть.
Правда, паруса в основном были большие и камберные, возможно там плавучести больше.