Не опасно, если умеешь вырезаться, в порядке матчасть, нет предпосылок к усилению ветра/умеешь заблаговременно их распознать и свалить на берег, либо это закрытый водоем (причем, небольшой, чтобы в случае форс-мажора дрейф до любого берега занял не больше времени, чем то время, за которое в текущих условиях наступит переохлаждение). При несоблюдении хотя бы одного из перечисленных условий - очень опасно.