Залить-то можно, конечно, но это не даст полной гарантии. Силикон постепенно отслаивается, а разъемы типа USB - выклеены прямо на плате, а не в отдельном куске пластмассы. Заливать нужно два раза, а лучше залить изнутри, а снаружи забить резиной, а поверх еще залить и заскотчить. ЕЩе лучше эпоксидкой ))

разъем питания собственно, только и нужен. Но желательно чтобы он был не-совмещен с сигнальным интерфейсом, и круглый, а-ля миниджек. Тогда его загерметить проще. Можно даже аккуратно эпоксидкой капнуть, в самую нутрь.