На Транзитах ограничение скорости - это доп. опция. Кто-то заказывал при покупке, кто-то не заказывал... На новых Кастомах сейчас также организовано.
Особенно организации часто заказывают ограничение скорости, чтобы водилы меньше гробили авто...
Обычно можно перепрограммировать/убрать хорошим дилерским диагностическим стендом.