Да, я в этом вопросе тоже в затруднениях.
Но, судя по терминам, описывающим профиля в литературе, верхние левые два с этой картинки - очень, очень тонкие профиля. С большой, правда, кривизной (то бишь расстоянием от средней линии до хорды)




Соответственно, применительно к парусу, сечение, перпендикулярное хорде, с максимальным расстоянием между верхней и нижней поверхностями будет как раз через серединку мачты проходить.

Не, я готов обсуждать и кривизну (пузо паруса), только там диаметр мачты роли не играет.

Ага, картинка паруса.
Увы, не гоночного с большим карманом, уж что нашел.


Хорда у нас горизонтальная, значит чтоб найти максимальную толщину профиля, нужно найти такую вертикальную линию, на которой расстояние между верхней точкой профиля и нижней точкой профиля максимально.

По всей поверхности паруса, кроме мачткармана, это расстояние приблизительно равно толщине ткани/пленки.

Вот так у меня получается трактовать определение толщины профиля.