Было вчера у меня такое. Значит, не знаю как у вас, но у меня это произошло от чрезмерно большого паруса, в условиях рваного, порывистого ветра. Симптомы примерно такие - ветер не дает закрыть парус настолько, чтобы у него была достаточная составляющая вектора тяги в сторону подветренного борта. Но мы отклоняемся по привычке на наветреный борт и тянем шкотовой рукой - а парус-то не закрыт практичекси. И получается когда порывом нас подкидывает - мы его как бы валим по ходу движения крыла, то есть на наветренный борт. И сами туда летим.
Очевидно, отклоняться надо назад доски а не вбок. И может парусок брать меньше.

Но это только предположение, которое я проверить не успел. Вчера я был рад и счастлив что вообще до берега добрался...