Вот кстати хорошая аналогия, а то многие считают поворот направо во время ходьбы более эффектным и крутым, чем налево. :)

А если к тебе на улице подойдёт симпатичная девушка (далёкая от этих ваших досок с парусом) и спросит, умеешь ли ты кататься, что ответишь?

И насчёт любых условий. Я вот умею ходить, и ты умеешь, я видел :) Но мы просто так не сможем сходить, например, на Эверест или там на Южный полюс - условия слишком суровые. Я умею плавать, но не смогу переплыть Берингов пролив. Так почему ты считаешь, что если на виндсёрфинге какой-то поворот не получается в определённых условиях, следует считать, что кататься не умеешь? Просто комплекс неполноценности напоминает...