Еще раз, по восточному. Судак вычеркни, ежжай в Феодосию и обязательно в щелкино. В Коктебеле ("у дяди Кавы") я не был, но говорят вроде все работает. Шумновато, ЮБК все-таки. Место не для любителей тихого отдыха.
В Щелкино несколько точек, на все вкусы. Основной - в яхтклубе ("у БорисБорисыча"). Ничего бронировать не надо, просто приехать и договориться, все найдется по уровню и по деньгам. Даже в сезон довольно тихо на берегу в ближайших пансионатах. Дискотеки нет (хотя в центре есть, конечно)