Я как раз лох, но для меня "переход" на широкую слаломку с узких фрирайдов без особых проблем происходит - обкатываю уже который раз всякие манты и файриксы. И по чопу колбасит не так уже сильно (по сравнению), и повороты вполне адекватные. Водный старт особо не пробовал, на 120л неочень нужно, а за шкотик намного веселее чем на бревнышке... У твоего товарища какие-то особые условия и привычки, может быть. Или он тяжелый, и держался всегда чисто за счет скорости, ракетой...
Плавник тут уж точно ни при чем..? Чето всякая тема теперь в плавники плавно переходит )))