В такой ветер на 160 литровом фрирайде быстро идти по чопу нереально даже с твоим весом. Так что себя не казни. На Шарке плавник наверное был не меньше 50см. Такой плавник козлит доску на чопе при таком ветре. Если бы это была формула, то с ее длинным плавником еще можно умеючи заребрить ее на подветер и идти на плавнике, как на подводном крыле.
При таком ветре (14м/с) тебе нужно 120 литров (лучше 110) плавник 35 и шестерка парус.
Чтоб идти быстро по чопу надо ПОЛНОСТЬЮ разгрузить доску и отдаться трапеции, тогда ноги только отталкивают от себя доску почти горизонтально и ходят вверх вниз за счет тазобедренных суставов. Чтоб погасить скорость, иди круче на ветер.
Новичку это делать трудно, и вааще катание в передоз это совсем другой зверь, чем при комфортном ветре. Так что не отчаивайся. Прийдет к тебе счастие (с опытом).