Ну и я дам пару советов)
Доска
Выбирать из соображения цена\состояние начиная с 2008(на крайняк 2007) года выпуска более менее известных производителей(последнее время ходовые Tabou, JP, Fanatic). До этих годов доски длиннее и тяжелее, а в цене особо не падают. Я уже вторую доску 2008 купил в отличном состоянии. Будешь гоняться за брендами - выйдет дольше и дороже) Широкая быстрее выходит на глиссирование. Так же на широкой легче держать равновесие. А максимальную скорость выжимать пока рано. Литраж бери немного меньше, чем тот, на котором комфортно сейчас. Например, если комфортно 140, то бери 120. На вырост, так сказать. А то надоест быстро. Еще от веса, конечно, зависит)
Не бери карбон\кевлар или LTD - да, они легче на 10-20%(что для тебя сейчас не особо важно), но не очень крепкие и с ремонтом сложнее. Обычная стеклоткань с эпоксидкой - дешево, крепко и надежно))

Парус
Опять же цена\состояние. Все зависит от мат. состояния, но совсем убитую снарягу лучше не брать - вид неэстетичный, паруса мутные\в дырках, рукой проткнуть пленку можно)) . Часто бывает, что паруса залеживаются на складах, в гаражах (как и доски). От этого они не портятся. Портятся от солнца и при эксплуатации. Тоесть, можно взять парус произведенный года 4 назад, но отходивший один-два сезона. В идеале - либо распродажа прошлогодних остатков, либо отходивший 1 сезон. Купить верхушку в сборе тоже хороший вариант. Размер паруса 6 и 8 - в принципе нормально для среднего +- веса и наших условий. Можно на первых порах сэкономить, подобрав оба паруса так, чтобы они становились на одну мачту(460). Тогда 6-ка должна быть вариотоп.

P.S. Gaastra Pilot - не смотря на неоднозначные отзывы на прошлый сезон купил себе новый 2010 года 7.5 - недорогой, легкий по весу парус.
Кататься комфортно при слабом и среднем ветре. Тяжело становится в передоз(офигеть как тяжело). Но тут можно уже доставать 6-ку. Уверенно встал в петли именно с этим парусом. По тяге он не намного хуже, чем другие простые фрирайд паруса(так чтобы кто-то моего уровня меня конкретно обогнал, не было) .Откатал все лето и осень, получил массу удовольствия. Думаю, 6-ку не так корячить будет, там все-таки все те же 5 лат, но размер меньше.