Разучивать хождение с трапецией с парусом 5,7 на большой швертовке... не целесообразно. Ну, разве что в месте катания часто дует больше 8 м/с. При этом обучение будет довольно жёстким. Лучше сначала походить на руках с парусом 7-7,5 м, в слабые, до 6м/с, ветра это не тяжело, и с ним же, в те же ветра, постепенно осваивать трапецию. Освоение пройдёт быстрее и безболезненнее. А потом уже осваивать бесшвертовку. Основным, по нашим погодам, будет большой парус, а 5,7 останется для свежего ветра.