Надпись находится на чехле, поэтому - no comments, к виндсерфингу не имеет отношения.

Отверстие посредине кормы - для плавника. Точнее, для винта плавника, сам плавник -снизу, есессно.. Странно что сам винт там в дыре не торчит, у мистраля винты обычно фиксируются в отверстиях кембриком, чтобы "не убегали". Поищи, если винта нету в плавнике - подберешь из метизов, нержавейский, обычно M6. Ну или требуй с продавца, родной мистралевский удобный, с эксцентриком. Потому такое отверстие, продолговатой формы, чтобы рычажок эксцентрика вмещался.