На гоночных кайтбордах делают передние плавники с развалом обычно в 4 градуса.
Будете смеяться, но такое решение прилично домкратит доску.
Думаю, что наклон плавника на одном галсе будет здорово лифтить, а на другом- способствовать "прилипанию".