DEE
Размер плавника для паруса , как и самой доски лучше увеличить, от 40 см до 50 см.
При подъеме паруса пытайся сохранить приблизительно одинаковое давление как на переднею так и на заднею ногу.
При движение на доске пытайся делать тоже самое, к добавок к этому ,увеличить давление руками на гик.
Это самое простое, что можно посоветовать и оно может с работать на практике и по возможности как можно больше этой самой практике.

Доска разворачивается на ветер по одной простой следственной причине, преизбыточное давления на заднею ногу.