С темой прохождения прибоя можно ознакомиться теоретически, например, тут обсуждалось http://raceyou.ru/thread6757.html . Но лучше смотреть, как другие это делают. Если в Солнечном смотреть не на кого, приезжай в Зеленогорск.
Матчасть, да, не подходящая. Сменить? Можно, но тогда при ветре меньше 7-8 м/с (а такой чаще) появится желание сменить всё взад. Одного комплекта для счастья не хватит, палюбому.