Сейчас, как правило, учат так. Я, по-началу, тоже так делал. Да, на трапеции начинающему проще разогнаться. Но управление, конечно же, лучше и увереннее, если разгоняешься без трапеции.

Я теперь, чаще всего, разгоняюсь по алгоритму "передняя нога - трапеция - задняя нога". При сильном ветре и, особенно, при передозе - сначала обе ноги в петли и только тогда на трапецию. "Сначала в трапецию, а потом в петли" пользую теперь только при слабом ветре, когда махать не охота (ленивый трамваинг).