а еще можно весьма небыстро глиссировать, думаю, как раз по запросу ТС - 25-20км/ч, - если в пограничный ветер (4-5м/с) размахаться на порывчике, а потом не дыша метров 100 катишься... На озере в таких условиях и вода будет почти зеркало, никаких тебе в принципе ударов в колени..
Проблема только, что оборудование должно быть не маленькое, и таки предварительно придется научиться им пользоваться и в трапеции и в петлях..