[ALEX3M]

Ну давйте вводить понятия.
Рабочая скорость - на которой на фойле можно ехать в нормальный ветер , на почти ровной воде ,не рожая ежей от усердия. Причем обладая хорошим уровнем техники.
На такой скорости фойл едет очень стабильно и легко управляется. Обычно она примерно раза в два больше взлетной.
А не та скорость, на которой учатся или удобная для ковыряния в носу. :)