[ALEX3M]

По поводу оптимального размера и угла атаки.
У каждого паруса, как и крыла, есть диапазон углов атаки, в которм он имеет лучшее соотношение тяги к сопротивлению.
И диапазон это не такой и большой...
А маленький парус придётся ставить на больший угол атаки, чем большой, чтобы получить такую же тягу.
И никто не возьмётся посчитать, какое у них будет при этом сопротивление.
Только опытным путем.
А по жизни, приходилось обгонять на меньшей площади.
От уровня райдера тоже кое-что зависит....

А про силу ветра спорить -себя не уважать :-)